분류 전체보기62 냉장고에 넣으면 안 되는 음식 10가지, 의외로 많은 분들이 모르고 있습니다 냉장고에 넣으면 안 되는 음식 10가지, 의외로 많은 분들이 모르고 있습니다냉장고에 넣으면 모든 음식이 더 오래 보관된다고 생각하기 쉽지만, 오히려 맛과 식감을 떨어뜨리거나 품질을 해칠 수 있는 식품도 있습니다.오늘은 꼭 알아두면 좋은 '냉장고에 넣지 않는 것이 더 좋은 음식'을 소개합니다.1. 감자냉장 보관하면 전분이 당으로 변해 맛과 식감이 달라질 수 있습니다. 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.2. 양파습기가 많은 냉장고에서는 쉽게 물러질 수 있습니다. 망이나 바구니에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.3. 마늘냉장 보관 시 싹이 나거나 무를 수 있습니다. 통풍이 잘되는 장소가 적합합니다.4. 바나나낮은 온도에 오래 두면 껍질이 검게 변하고 맛이 떨어질 수 있습니다.5. 토마토실온에서 .. 2026. 7. 31. 급식조리사가 알려주는 여름철 식중독 예방법 7가지 안녕하세요. 오늘의 조리생활입니다.학교 급식실에서는 식중독 예방이 가장 중요한 업무 중 하나입니다. 평소 가정에서도 실천할 수 있는 기본 수칙만 잘 지켜도 식중독 위험을 크게 줄일 수 있습니다.1. 손은 30초 이상 비누로 꼼꼼히 씻기조리 전, 화장실 사용 후, 생고기를 만진 뒤에는 반드시 손을 깨끗하게 씻어야 합니다.2. 생고기와 채소는 도마를 구분해서 사용하기교차오염을 막기 위해 도마와 칼을 구분하는 것이 좋습니다.3. 음식은 충분히 익혀 먹기특히 닭고기, 돼지고기, 계란은 속까지 충분히 익혀야 합니다.4. 조리한 음식은 오래 실온에 두지 않기가능하면 2시간 이내에 먹고, 남은 음식은 냉장 보관하세요.5. 냉장고 온도 확인하기냉장실과 냉동실이 적정 온도를 유지하는지 주기적으로 확인하는 것이 좋습니다... 2026. 7. 31. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
